【市場発】— 市場市に本社を構える飲食業界の老舗、9001-市場飲食株式会社（本社：市場市、代表取締役：山田太郎）は、2024年6月15日、新たなコンセプト商品「市場特製彩り弁当」を発表した。同社は長年にわたり地元で親しまれる飲食事業を展開しており、今回の新商品は、従来の定番メニューに加え、地元産の旬の食材や健康志向を意識したメニュー構成が特徴となっている。
「市場特製彩り弁当」は、地元農家から直接仕入れた新鮮な野菜や、地域の特産品である市場牛を使用。栄養バランスも重視し、カロリー控えめながら食べ応えのある内容に仕上げた。さらに、見た目にもこだわり、色とりどりの副菜を盛り付けることで、幅広い年齢層に訴求する商品となっている。
同社の山田代表は「地元の食材をふんだんに使い、健康と美味しさの両立を目指しました。市場市の魅力を詰め込んだ自信作です。毎日頑張る皆様の活力になれば」とコメントしている。
新商品は、同社が運営する全店舗および一部の地元スーパーで6月20日から販売開始予定。今後は季節ごとの食材を取り入れた限定バージョンも展開し、地域活性化にも貢献していく方針だ。
9001-市場飲食株式会社は、民間企業ならではの柔軟な発想と迅速な商品開発力で、今後も市場市の食文化をリードしていく考えを示している。
■WEI 詳細スコア
- 経済性: 0.65
- 健康性: 0.80
- ストレス: 0.60
- 自由度: 0.70
- 公正性: 0.75
- 持続性: 0.85
- 社会基盤: 0.70
- 多様性: 0.65
- 個人WEI: 0.69
- 社会WEI: 0.74
- 総合WEI: 0.72