東川食品小売、独自AIで業務革新へ

【東川】— 東川市を拠点とする食品小売業大手、東川食品小売株式会社（証券コード：6203）が、独自のK法と直感的AI技術を活用した業務改革に取り組んでいることが分かった。業界全体でデジタル化が急速に進む中、同社の新たな挑戦が注目を集めている。

東川食品小売は、地元に密着した展開で知られ、長年にわたり地域住民の食生活を支えてきた。近年は消費者ニーズの多様化や競争激化を背景に、従来の販売手法だけでは成長が難しいとの判断から、AIとK法（独自開発のデータ分析手法）を組み合わせた業務改善に乗り出している。

同社が導入した直感的AIは、過去の購買履歴や地域のイベント情報、さらには天候データなど多様なデータを解析。売り場ごとの商品配置や発注量予測を最適化することで、無駄な在庫や品切れリスクを大幅に削減できるという。また、K法を活用することで、現場スタッフの直感的な判断もデータに基づいてサポートし、従来の経験則に頼る運用との相乗効果が期待されている。

東川食品小売株式会社の担当者は「地元の皆さまに、より新鮮で最適な商品を安定して届けるため、テクノロジーの力を活用していきたい」とコメント。今後も地域社会への貢献と共に、効率的な店舗運営を目指す方針だ。東川発の食品小売業界DXモデルとして、同社の取り組みが今後どのような成果をあげるのか、引き続き注目される。