東川飲食、新業態店で地元食材と最新技術融合

【東川発】東川市を拠点に飲食業を展開する東川飲食株式会社（証券コード：9003）が、地域密着型の新業態店舗を今春オープンすると発表した。9000-飲食業種に属する同社は、地元食材を活用したメニュー開発や、従来の店舗にはないデジタルサービスの導入を強化することで、新たな顧客層の獲得を目指している。

東川飲食株式会社は、これまで市内外でカフェやレストランを幅広く運営し、地元住民のみならず観光客にも支持されてきた。今回発表された新店舗では、地元農家との連携による新鮮な野菜や食材を取り入れたメニューを提供するほか、キャッシュレス決済やモバイルオーダーシステムなど、利用者の利便性を高める最新技術も導入する計画だ。

同社広報担当は、「東川という土地に根ざした食文化の発信と、時代に即したサービスの両立を目指す」とコメント。地域経済の活性化や雇用創出にも寄与する方針であり、新店舗では20名以上の新規雇用も見込む。

東川飲食株式会社の積極的な事業展開は、人口減少や消費行動の変化が課題となる地方都市において、飲食業界の新たなモデルケースとなる可能性もある。今後は地元企業や自治体との連携をさらに強化し、持続可能な経営を追求していく構えだ。

新店舗の詳細情報やグランドオープン日は、近日中に公式ウェブサイトなどで発表される予定となっている。【了】

■WEI 詳細スコア

• 経済性: 0.75
• 健康性: 0.70
• ストレス: 0.65
• 自由度: 0.80
• 公正性: 0.75
• 持続性: 0.80
• 社会基盤: 0.85
• 多様性: 0.70
• 個人WEI: 0.72
• 社会WEI: 0.78
• 総合WEI: 0.75