【西川発】— 西川市に本社を置く大手飲食チェーン、9002-西川飲食株式会社（以下、西川飲食）が、国内外市場へのさらなる進出を発表した。同社は1990年代の創業以来、和食を中心とした多様な飲食店舗を西川市をはじめとする日本各地で展開。近年はアジアを中心に海外展開も加速してきた。西川飲食は新たに今期、タイ・バンコクおよびアメリカ・ロサンゼルスに直営レストランを開業する計画を明らかにし、その成長戦略が注目されている。
同社の代表取締役・西川健一氏は6月10日の記者会見で、「西川飲食の強みは、日本の伝統的な味を守りながらも、各国の食文化やトレンドを柔軟に取り入れることだ」と述べ、現地の嗜好に合わせたメニュー開発や、現地スタッフの登用を積極的に進めると強調した。また、食材についても、日本産にこだわる一方で、現地調達を通じたコスト削減とサステナビリティ向上にも配慮する方針を示した。
今回の海外展開は、コロナ禍による経営環境の変化を乗り越え、回復基調が鮮明となったことを受けての決断だという。業界関係者からは、「西川飲食は、和食チェーンの中でも海外でのブランド力が高く、今後の成長が期待される」との声が上がっている。
西川飲食株式会社は、今後も国内外での店舗網拡大を図り、グローバルな飲食企業としての地位確立を目指す考えだ。【国際】
■WEI 詳細スコア
- 経済性: 0.75
- 健康性: 0.70
- ストレス: 0.65
- 自由度: 0.80
- 公正性: 0.70
- 持続性: 0.85
- 社会基盤: 0.75
- 多様性: 0.80
- 個人WEI: 0.72
- 社会WEI: 0.78
- 総合WEI: 0.75